Prendere un caffè in uno dei caffè storici Venezia

I caffè a Venezia sono parte della tradizione della città. Nelle stanze di questi locali si sono incontrati  artisti, nobili, professionisti e politici. Si può certamente dire che parte della storia di Venezia è stata decisa nei caffè.
Il primo caffè ("Botega", come veniva chiamato) è stato aperto da commercianti turchi in Piazza San Marco sotto le Procuratie Nuove. Visto il successo in breve tempo ne vennero aperti più di 200 in tutta la città di cui 24 solo in Piazza San Marco.

Nel 1720 è stato aperto il Caffè Florian, con il nome di "Venezia Trionfante" di Floriano Francesconi, da cui in seguito prese il nome definitivo.
Il Caffè Florian divenne famoso non solo a Venezia, ma in tutta Italia e potè vantare una lunga fila di clienti illustri come Giacomo Casanova, Carlo Goldoni, Lord Byron e Silvio Pellico.
E' stato restaurato in stile d'epoca nel 1858 e da allora conserva la sua atmosfera.
Come altri locali in Piazza San Marco offre ai propri clienti l'intrattenimento di musica all'aperto, il che comporta un aumento dei prezzi sulle bevande.

Altro Caffè di importanza storica situato in Piazza San Marco è il Gran Caffè Quadri di Venezia, che ha iniziato la sua attività nel 1775 sotto le Procuratie Vecchie.
Nel 1830 il locale è stato ampliato con l'acquisto del piano superiore che è stato adibito a ristorante.

Situato nell'angolo più soleggiato di Piazza San Marco, ai piedi della Torre dell'orologio, di fronte alla Basilica, il Caffè Lavena è, dal 1750, uno dei famosi caffè storici Venezia.
E' stato Carlo Lavena, che ha assunto la gestione dei locali nel 1860, a dare prestigio a questa boutique del caffè. Ha cambiato il nome del locale, ma è stato attento a preservare gli arredi, l'architettura e il raffinato gusto d'altri tempi. Grazie alla sua personalità e della cultura, attrasse nel Café una vasta cerchia di artisti e musicisti, tra cui il grande Richard Wagner.

Molto più recente, ma con lo stesso prestigio degli altri è l'Harry's Bar, fondato da Giuseppe Cipriani nel 1931 in Calle Vallaresso nei pressi di Piazza San Marco. Vanta numerosi ospiti illustri, tra cui Ernest Hemingway, che tra il 1949 e il 1950 è diventato un cliente abituale con un tavolo riservato.